Cambios en la alimentación
¿Tiene algo que ver mi alimentación con el calentamiento global? La verdad, es que tienen mucho que ver. Por un lado tenemos que considerar lo que cuesta producir algún alimento, requieren agua, espacio, cuidados, entre otras cosas. El segundo punto importante es considerar que la comida que no es consumida, es desechada y por lo tanto contribuye a la contaminación (Fuente 1) ¿Qué es una alimentación sustentable? Bueno, de lo que pude encontrar es básicamente la alimentación que respeta al medio ambiente, la ética y es saludable (Fuente 2). En concreto, es aquella que disminuye el impacto ambiental tanto al utilizar menos recursos en su creación como en lo dañina que puede ser. ¿Hay alimentos que contaminan más que otros? Claro que sí, los productos de origen animal en general generan más contaminación que los de origen vegetal. Incluso, podríamos clasificar a los alimentos según su huella de carbono y definir cuales son más sustentables. ¿Que hago? ¿Elimino la carne de
